14 августа отмечался Медовый спас. В старину с него начинали сбор мёда и его освящение. Многие и сейчас придерживаются древней традиции, но в этом году медосбор пчеловодов не очень радует - маловато. Сказались дневная жара и прохладные летние ночи.

Начальник отдела образования Михаил Майоров - пчеловод-любитель уже около пятнадцати лет. К этому делу он приобщил и своего брата Николая Петровича. Так вдвоём и трудятся, разделив обязанности поровну: один занимается технической стороной вопроса, другой - непосредственно пчёлами.

Едем в Скородумовку, где у Михаила Петровича родительский дом, а в саду ульи - 30 ладных домиков, строго пронумерованных. Пока добирались до места, разговорились о наболевшем - судьбе деревни. Как часто можно услышать, что земля пустует, люди уезжают, дома стоят заброшенные. Переехали в райцентр и Майоровы. Слишком уж поздно сделали дорогу в Скородумовку.

В пути Михаил Петрович вспоминает, как для своей скотины траву косили в оврагах, и только по разрешению. Люди душой болели за колхоз: бывало, отключат электричество, так коров вручную доили. Маленький Миша помогал матери на ферме. С работы не уходили до тех пор, пока все животные не будут досыта накормлены и тщательно вычищены.

За разговорами и не заметили, как приехали. Большой кирпичный дом виден издалека.

- Один из лучших в Скородумовке был, а тёплый какой! - говорит Михаил Петрович.

- Уезжали - плакали. Потом в нём бабушка жила, и вот теперь дом уже много лет пустует.

Михаил Петрович надевает костюм и маску, разводит дымарь. Считается, что пчёлы злые только в непогоду, но они же пчёлы - кто знает, что у них на уме, так что меры предосторожности не будут лишними.

По мнению моего собеседника, цветочно-липовый мёд самый вкусный - это классика. Хотя, как говорится, о вкусах не спорят, кому-то нравится и мёд с лекарственных трав.

- Только занимаясь пчеловодством, научился различать мёд по вкусу, вязкости и даже запаху! И, уверяю вас, он разный, не похожий один на другой, - рассказывает Михаил Петрович.

К сожалению, дефицит мёда в этом году может повлечь за собой и обман покупателей. Как не попасться на уловки нечистоплотных пчеловодов? М. П. Майоров поясняет:

- Молодой мёд жидкий, а затем кристаллизуется. Бывает, что продают прошлогодний мёд, растопленный на паровой бане. Второй раз он уже не закристаллизуется. Если у вас именно такой, то, скорее всего, прошлогодний. Растопленный мёд в большинстве случаев теряет свои свойства, поэтому даже полезнее купить засахаренный прошлогодний продукт. Размеры крупинок в мёде больше говорят о том, с какого растения получен нектар, а не о его качестве.

Дымарь готов, идём на пасеку. Михаил Петрович подходит к улью, ловко открывает его. Вот они - медовые кладовые! Из этого улья было накачано самое большое количество сладкого продукта - видно, заботливые пчёлки в нём живут.

Зимой ульи заносят в утеплённое помещение, чтобы перепады температуры не беспокоили пчёл. Нужно их несколько раз навещать, но не слишком часто, чтобы не тревожить. Насекомые чувствительны и реагируют на малейший шорох. Забот с ними хватает, но в пчеловодстве удача улыбается только тем, кто душу вкладывает и готов хорошо потрудиться.

Лариса СТЕШИНА
Фото автора