Главная » Статьи » Люди района |
Пять лет назад в старинном мордовском селе Шандрове обосновалась семья Наиля Гайсина. Башкир по национальности быстро нашёл общий язык с местными жителями. Вскоре наладился настоящий диалог культур: Наиль с удовольствием слушает песни на эрзянском, а сам поёт для шандровцев на башкирском. «Люди здесь хорошие, только жаль, что не с кем на родном языке поговорить». Н. Гайсин с улыбкой встретил меня на пороге дома на улице Красная и показал свои владения. Оказалось, он таксидермист - изготавливает чучела животных. Прямо в коридоре несколько его трофеев. Заядлый рыбак особенно любит ловить щук. Однажды на крючок попался экземпляр весом в четырнадцать с половиной килограммов. Супруга Наиля, Валентина Михайловна, русская. Её мы застали за приготовлением национальной башкирской лапши. А на столе уже дымились кастыбы - лепёшки с обжаренным луком и картошкой. - Башкиры - кочевники, поэтому многие блюда их кухни делаются с применением бездрожжевого теста - на скорую руку, так сказать, - делится хозяйка. - Например, лапша - это смесь яйца и муки. Вымешивается и раскатывается так, чтобы просвечивала. В любой башкирской семье это первая работа для снохи. Далее пласт теста режут на тонкие полоски и высушивают. Отваривают куриное мясо, добавляют картофель, лапшу. Перед подачей мясо достают из бульона и выкладывают на тарелку. Наиль и Валентина познакомились в Башкирии. Молодая учительница приехала туда работать, а оказалось, нашла свою судьбу. Однако смешанные браки в селе не приветствовались: молодые подверглись осуждению со стороны родителей и односельчан. Но людская молва не смогла помешать их решению, и 7 ноября гуляли свадьбу. - Сначала по башкирским обычаям,- рассказывает Валентина. - Резали курицу, я её потрошила, искала в воде кольцо. Ещё есть такая традиция у башкир: молодые моются в бане, а бабка жениха сидит в предбаннике и ждёт подарка. Три дня спустя Наиль ушёл в армию, а Валентина вместе с сестрой вскоре уехала на Север. После службы муж последовал за женой. Молодому, перспективному специалисту в строящемся посёлке сразу нашлось место. Его трудолюбие, знания, профессионализм, организаторские способности были высоко оценены. В скором времени он получил двухкомнатную квартиру, место в детском саду для ребёнка и ковёр. - Это сейчас Усинск - город-сказка с населением в 70 тысяч, - вспоминает Наиль. - А начинался он с вагончиков на болотах, в тайге, но места красивые, белые ночи. Морошку хоть косой коси, белыми грибами одаривали всех родственников! В сильные морозы, а они доходили до минус 55 градусов, всех детей собирали в один натопленный вагончик, чтоб не замёрзли. Там уж не смотрели, кто какой национальности, главное выжить и детей спасти. Ехали на комсомольскую стройку со всего Советского Союза. И вот что удивительно: деньги у ребят из моей бригады хранились в тумбочках, и никто не брал, двери на крючок закрывались. Вскоре на Север переехали родственники, образовалась династия. О нас даже в газете писали! - В то время часто говорили о планах на пятилетку. Я, например, исправно план выполняла: рожала каждые пять лет по ребёнку! - смеётся Валентина. - В 1974 - сына Сашу, в 1979 - Алёшу, в 1984 - дочку Олесю. Тогда детского сада ещё не было. Я работала кладовщицей, сына с собой брала, а потом мне стали оставлять своих детей и другие женщины. Гайсины переехали из Коми всей семьёй. Дети тоже обосновались в Нижегородской области. Но не забывают северный город, который буквально вырос на их глазах, в котором остались родные и друзья, к которому строил дороги прораб Наиль Гайсин. Лариса СТЕШИНА | |
Категория: Люди района | Добавил: hudRed (23.09.2016) | |
Просмотров: 462 |
Всего комментариев: 0 | |