Вкусный торт способен украсить любой праздничный стол. Лучше всего, конечно, тот, что приготовлен заботливой хозяйкой в домашних условиях. Жительница нашего города Лидия Развозова (на снимке) на своей кухне может обычную выпечку превратить в настоящее кондитерское чудо.

Увлечение Лидии началась всего пару лет назад, но за это время она достигла такого мастерства, что слава о её кулинарных шедеврах стала народной.

В доме Лидии трое мужчин: супруг Алексей и сыновья Артём и Максим. Чаще всего она балует изысканными десертами их, а к праздникам и знаменательным датам печёт для родных, подруг, знакомых. Сладкие цветы с тончайшими лепестками не отличишь от живых, съедобные скульптуры настолько реалистичны, что гости дома Развозовых не сразу понимают, почему их подают к столу.

Лидия активно изучает специализированную литературу по кондитерскому искусству, с большим усердием и терпением отрабатывает навыки на практике. Она посещала профильные выставки и мастер-классы. Первый шедевр кулинарного искусства в её исполнении - подарок супругу на день рождения.

По словам Лидии, изготовление торта делится на много отдельных операций, и каждая из них очень важна. Выпечка и придание формы - процесс трудоёмкий, на него уходит минимум три дня, не считая украшений из мастики. Каждая фигурка или цветок лепится с особой тщательностью, каждая линия или точка занимает строго определённое место.

Лидия признаётся, что ей интересно делать что-то новое, а повторяться совсем не хочется. Но какой бы ни получился торт, главное - её труд несёт много радости и добра. В каждую свою работу Л. Развозова вкладывает частичку души, поэтому они получаются такими красивыми и необычными. Одного взгляда достаточно, чтобы понять: у автора десерта золотые руки.

Екатерина ВАСЯЕВА
Фото автора